调查显示，有 40% 的消费者却对餐厅排队结账队伍过长而表示失望，在对时间效率敏感的这些顾客中，有 90% 的人不会再次到店消费。结账速度影响到了客户对品牌的忠诚度，而且也影响到了品牌未来的销售。一般情况下，结账时等待 4 分钟，顾客开始感觉到不耐烦，等待 7 分钟就会产生烦躁情绪，等待 15 分钟以上就会对餐厅留下恶劣的印象。

在采访中，记者了解到一些连锁餐饮企业在原有使用硬 POS 结算的 CRM 的情况下，感觉非常不方便，毅然更换了 CRM 系统服务提供商，改为使用更为前端的软 POS ，积分消费、电子优惠券消费、预存额消费等方式只刷一次卡，非常简便，管理效果非常好。

据了解，一些知名餐饮企业，例如上鱼舫、锦绣江南等等，都是在使用带有硬 POS 的 CRM 系统后感觉效果不好而改用带有软 POS 的通卡 CRM （ www.tongcard.net ）系统的。软 POS 是基于电脑操作的软件 POS ，由电脑和刷卡槽组成。基于电脑的软件 POS 界面大，信息载入量大，内容丰富，会员交易、信息记录、维护，操作非常方便。据了解，上鱼舫改换通卡 CRM 不到两年的时间，从 4 家店迅速发展到 9 家店，利用通卡 CRM 关爱自己的会员群体，利用积分、电子优惠券、预存储值等形式“黏住”和回馈上鱼舫的顾客们，通卡 CRM 给餐厅的运营效率提升带来了非常大的技术支持。

记者随后暗访了京城两大知名自助餐连锁餐饮企业，金汉斯和比格比萨。众所周知，金汉斯是自助烤肉形式的啤酒屋主题餐厅，全国有 80 家连锁店。比格比萨也是自助形式，非常多的年轻人都有这两家餐厅的会员卡，金汉斯和比格比萨同样使用的是通卡 CRM 系统。记者在周末用餐高峰的时间对两家餐厅的收银结账速度进行了暗访，在同时需要使用会员卡内的积分、电子优惠券的情况下，金汉斯和比格比萨的结账时间都在 1 分 30 秒之内。这两次结账消费体验，很便捷，很舒服。

为了进一步证实通卡 CRM 给餐厅前台操作带来的便利性，记者特地随市民张女士到橘子洲头体验了一把，橘子洲头也是使用通卡 CRM 的商家。在餐厅消费后，结账时并没有看到排长队的现象，结算时张女士要求使用会员卡里的积分和 2 张优惠券，通卡 CRM 系统自动计算积分和优惠券支付，并提示还需多少现金。张女士要查询上次消费的金额，收银员马上就告诉张女士，还让其亲自查看，记者发现张女士所有的消费记录都显示在电脑屏幕上，从第一次办卡到最后一次消费，使用的积分、优惠券、预存、消费金额等等，交易记录非常清晰。记者注意到整个过程收银员只刷了一次卡。